makanan khas sumatra selatan

Jumat, 30 Maret 2012

Makanan Khas Sumatra Selatan
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih dan garam.
http://ragamkebudayaanindonesia.files.wordpress.com/2011/11/pempek-palembang.jpg?w=300&h=201

0 komentar: