lawar teri mentah

Lawar teri mentah.

Bahan:

• 200 gram daging ikan Teri mentah (ikan teri, buang kepala dan tulang tengahnya)
• 10 siung bawang merah.iris halus.
• 10 biji cabe rawit.iris halus
• 3 buah jeruk nipis peras airnya
• 2 buah jeruk purut.iris halus
• Kemangi secukupnya
• Daun bawang secukupnya. Iris halus
• Daun siba secukupnya. Iris halus
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Iris bawang merah, cabe rawit, tomat, jeruk purut (jeruk sambal)
Iris daun kemangi, daun bawang, daun siba
Campur daging ikan teri.dan perasan jeruk nipis.
Simpan dikulkas 30 menit.sampai daging ikan terlihat putih dan matang.
Saat hendak disantap, campur ikan dengan semua bahan yang sudah diiris,
Tambah garam secukupnya. Selamat menikmati.

Sambal belimbing

Bahan:

• 10 buah belimbing wuluh
• 10 siung bawang merah
• 10 biji cabe rawit
• 3 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis peras airnya
• 2 buah jeruk purut. Iris halus
• Garam secukupnya
• Gula dan terasi secukupnya (bila suka)

Cara membuat:

Belimbing, bawang merah, cabe rawit dan tomat diulek halus.
Tambah perasan jeruk nipis, garam dan irisan jeruk purut.
Sambal ini paling cocok dimakan dengan daging Se’I.
Se’I bakar,Se’I goreng (hot plate)