angleng singkong

Angleng Singkong Khas Brebes, masakan khas Indonesia ini aku dapat dari buku 1010 Jenis resep masakan yang ada di Indonesia. Kalau ditinjau dari bahan untuk membuat angleng tidak terlalu sulit didapat. Semua bisa diperoleh di pasar tradisional dengan harga sangat terjangkau. Singkong gitu loh! Nah, angleng Singkong ini persis kolak singkong kok, jadi yang masih penasaran sama angleng singkong khas Brebes yuk cekidot resepnya.

Bahan Angleng Singkong

• 1/2 Kilo Singkong
• 1 gelas gula pasir
• 1/2 Sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara memasak/membuat Angleng

Bersihkan singkong, kemudian Kukus hingga matang. Kemudian rebus gula pasir,garam dan daun pandan dengan air sebanyak 2 gelas (500 cc) hingga mendidih. Masukkan singkong, aduk-aduk sebentar (karena singkong sudah matang), kemudian angkat dan dinginkan. Angleng Singkong khas brebes siap dihidangkan.