Perkedel Daging

Bahan:

• 3 siung bawang putih, dikeprek
• 2 buah bawang merah, diiris halus
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 gram kentang
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 kuning telur
• 1 putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatan.
• Bawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garam.
• Masukkan gorengan kentang satu persatu sambil diulek halus.
• Daging dicincang halus.
• Campur daging, kentang dan kuning telur sambil diuleni sampai rata.
• Bentuk adonan seperti bola lalu digepengi.
• Masukkan ke dalam putih telur apabila siap digoreng.